“缤纷味蕾，欢乐圣诞”——食品与生物工程系
实训课程改革成果展示活动
新年前夕，一场以“缤纷味蕾，欢乐圣诞”为主题的活动在我院食品与生物工程系办公室举行。本次活动集中展示了该系《酿造工艺学》和《饮料工艺学》两门核心课实训改革的成果，为到场嘉宾呈现出师生共同研制生产的干红葡萄酒、酸枣汁、冰糖雪梨、豆奶、奶咖、玫瑰奶茶、蜂蜜柚子茶等产品。受邀参加活动的各级领导和老师们对本次活动表示了浓厚的兴趣，大家饮佳酿，品美食，对各种饮品和西式糕点的原料、工艺、口感、包装等进行品评，提出了很多建设性的意见。
活动期间，院领导还参观了该系食品加工、化学、食品微生物检验等实训室，详细听取了该系领导对实训室建设、管理、实验课程改革等方面的工作汇报。学院领导充分肯定了该系目前的办学模式和改革方向，提出今后要继续加大实训课程改革力度，加快校内外实训室和创业基地的建设，以项目建设带动教师研发新品的积极性，以项目建设强化学生的核心技能训练，不断凝练各专业的办学特色，提高办学活力，提升师生创新创业热情。
此次活动展示了该系教师和学生的专业技能水平，激发了师生创新创业的热情，对今后教学思路调整、教学模式创新，都具有重要的积极意义。
