10月13日,“海融杯”第十三届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在上海新国际博览中心落下帷幕。
我系21级食品智能加工技术专业学生康嘉琦、高怡宸从全国近百所职业院校五百余名选手中过关斩将,凭借高超的操作技能、沉稳的备战心态、独特的创意灵感,会师于上海决赛,通过最终的角逐取得两枚铜牌的好成绩。
在决赛阶段,两位同学和指导教师们精心准备,沉着应战,不骄不躁,不仅向裁判和观众们展示了他们精心制作的作品,更展示了现代学院在校生优秀的职业素养和技能水准。
作品名称:《小虎乐园》
参赛学生:康嘉琦
指导老师:赵芳、张鑫
作品简介:小虎乐园里有一群可爱的小虎,愉快的玩耍着,它们很特别,特别快乐,跟自己和解,活得纯粹且快乐!
作品名称:《最可爱的人》
参赛学生:高怡宸
指导老师:李志民、马邯生
作品简介:军装是军人的象征,军魂是民众的向往,当成为军人的那一刻,你就是最可爱的人。祝福参军的朋友生活幸福、前程似锦。
该比赛聚焦职业院校在校生西点师的成长,为广大高校学子提供一个实践和施展才华的平台,为我国食品行业培养了技艺优良、职业素质过硬的西点制作人才,储备了庞大的技能人才资源库,弘扬工匠精神,对国内焙烤食品行业发展具有深远影响。
我系积极践行“以赛促学、以赛促教”的教学理念,构建学生竞赛长效机制,将竞赛项目融入课程教学内容,强化学子核心技能和综合技能训练,进而形成自己的核心竞争力!从而培养更多契合行业发展需求的高素质复合型人才。