各实训室功能一、饮料和发酵实训室1.饮料和发酵实训室简介饮料和发酵实训室属于食品加工技术专业基础实验室，承担实验教学任务。通过实验的方法，使学生加深食品加工技术专业知识的理解及实践技能的培养和提升。2.主要项目名称：葡萄酒的酿造、饮料的生产...[详细]
校内实训基地食品加工生产性实训基地项目建设的总体目标就是以培养食品加工技术、食品检测技术、食品设备操作与维护、食品生产管理与营销等4大技术为主线，以工学结合为重要切入点，以提高学生的职业道德和职业能力为目标，建设集一体化教学、职业资格培训...[详细]
