苗向硕，女，中共党员，毕业于中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室，硕士研究生学历，现任食品质量与安全专业教师，同时担任20级食品质量与安全专业、20级食品加工技术及20级食品加工技术（烘焙方向）专业的兼职辅导员。

一、 主讲课程

食品安全控制体系-SSOP

二、 主要科研成果

1.大中学生科技创新能力培育专项项目（河北省科技厅课题，项目编号2021H040303，指导教师，在研）

2.结合地域特色辅导员文化育人机制的构建（校级项目，负责人，在研）

三、 主要论文

[1]苗向硕,吴伟,吴晓娟.表没食子儿茶素没食子酸酯对米糠蛋白结构和功能性质的影响[J].中国粮油学报,2020,35(03):52-59.

[2]苗向硕,吴伟,吴晓娟.表没食子儿茶素没食子酸酯和米糠蛋白的相互作用[J].中国粮油学报,2019,34(12):19-26.

[3]吴伟,苗向硕,吴晓娟.表没食子儿茶素没食子酸酯对米糠蛋白体外胃蛋白酶消化性质的影响[J/OL].中国粮油学报:1-6[2021-09-23].http:/

/kns.cnki.net/kcms/detail/11.2864.TS.20201214.1430.060.html.