为提高我系教师教学水平，促进教师专业化发展，食品与生物工程系从2月27日至3月23日开展了课程的”说课”和四个专业的”说专业”教研活动。食品与生物工程系8名教师和4名外聘教师针对所教12门课程从说课内容、PPT的制作都做了精心准备。老师们紧紧围绕课程定位、教学目的、教材、教学方法、教学手段、学情分析等方面，精彩地呈现了自己的课程。食品加工技术、食品检测技术、食品贮运与营销以及食品质量与安全的专业主任也从专业活动规划、课程安排、学时分配、教师聘任等方面介绍了专业的发展方向。在教研活动中，大家讨论热烈，对于课程建设和专业规划提出了很多建设性的意见和建议，有效地促进了我系的课程建设和专业的发展。