几乎每个人都吃过零食，它是陪伴我们童年最温暖的回忆，是忙碌工作中抵御疲惫的一丝慰藉，也是生活中人们休闲和聚会时的快乐催化剂。但一提起零食，很多人都会认为它是高油、高盐、高糖甚至不健康食品的“代名词”，想吃却不敢吃。

真是这样的吗？我系张文婷等五名学生组成“食光机”科普小队，参加了食品伙伴网、食育网举办的从“零”开“食”科普宣讲活动。意在为大学生普及零食误区，让更多的人可以正确认识零食，了解到以往没有机会了解到的零食“背景”。本团队由专业教师马邯生、李志民指导。

食光机团队主要成员合影

在专业教师的指导下，团队成员通过线上和线下问卷和随机访谈等多种形式开展实地调查，内容涉及零食购买习惯、零食喜好因素、零食安全性等诸多方面。随机调查共收集我院约1600名在校生数据。收回有效问卷1414份。

食光机小队进行科普调研

食光机食育科普团队召开工作推进会

三餐之外，人们吃的所有食物和饮料（不包括水）都可以统称为零食。根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，零食作为一日三餐之外的营养补充，是可以合理选用的。本次科普活动的开展，让参与的同学们收获了零食的科学知识，为正确认识零食，为学会选择零食、健康地吃零食树立了正确观念，为同学们的健康成长，培养良好饮食习惯、提高身心健康素质打下了坚实基础。

食光机科普小队进行现场汇报食光机科普小队进行现场汇报

食光机科普小队进行现场汇报

食光机科普小队进行现场辩论

我院学生通过线上直播形式参与食育科普进校园活动

我院学生通过线上直播形式参与食育科普进校园活动

食光机食育科普团队全家福